Ses origines remontent à une église antérieure, Santa Maria la Vella, fondée par l'Ordre du Saint-Sépulcre, dont les restes figuraient dans la cour du cloître. Apparemment, grâce à une donation faite par Alfonso VII "L'Empereur", il fut décidé de construire un nouveau bâtiment, l'actuelle Santa Maria de Palau.
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